Arroces

Como una paella pero con fideos finos en lugar de arroz, se remata con alioli.

Arroz meloso cocido en el caldo del pescado de roca, se sirve con alioli.

Arroz con garbanzos, morcilla y patata cocido en cazuela de barro al horno.

Arroz seco cocido en caldo de pescado; el pescado se sirve aparte.

Bol coreano de arroz con verduras, carne y huevo que se remueve todo antes de comer.

Arroz largo muy especiado cocinado en capas con carne o verdura hasta perfumarse.

Arroz removido poco a poco con caldo, queso y mantequilla hasta quedar cremoso.

Arroz salteado con guisantes, jamón dulce, gambas y huevo, el del chino de siempre.

Arroz seco hecho en paellera y a fuego vivo, con socarrat tostado en el fondo.

Arroz cocido con mucho caldo, se come con cuchara y hay que servirlo al momento.

Arroz blanco con tomate frito y huevo frito encima, a veces con plátano.